チェンチサテン | ヴィニェーティ・チェンチ

優しく、柔らかな味わいなのに確かな個性を感じる「まさにサテン」と呼ぶべきシルキーさが特長。酸味と甘味のバランスの取れた、チェンチでしか味わえない特別な味。まろやかな風味、濃厚な味も魅力です。

商品名	チェンチ　サテン
種類	フランチャコルタ DOCG ブリュット.
認証	DOCG（保証つき統制原産地呼称）
ぶどう品種 / 割合	シャルドネ / 90%　+　ピノ・ビアンコ / 10%
ALC度数	12.5%
醸造方法	葡萄を圧搾。その後30ヶ月以上イースト菌により瓶内二次発酵。
色調	麦色イエロー。
特徴	白い花、りんご、梨、桃の香りを伴ったフレッシュな風味。優しく、柔らかで、丸い味。
好相性料理	前菜から最後のスイーツまで、すべての料理にお勧め。特に貝、魚料理に最適です。
保存温度	15° C
飲み頃温度	6℃
内容量	750mℓ
希望小売価格	21,400円＜税抜＞

ブドウ・畑について（全商品共通）

生産地	フランチャコルタ・コローニュ村。ワイナリーはオレファノ山の南側斜面に南西向きに展開。
土壌	集積岩が崩壊した石灰質の古代堆積層。
栽培方法	グイヨー垣根にシルヴォス式シュートを垂らして栽培。
ぶどう生産量	1ヘクタール当たり8キンタル。（イタリアの1キンタル＝約100kg）
収穫方法	手摘み（厳格選定）